إليك طريقة عمل المعصوب السعودي:
المكونات:
- 4 أرغفة من الخبز العربي (أو الخبز الطازج)
- 2 موزة ناضجة
- 1/2 كوب حليب
- 1/4 كوب عسل
- 2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة
- 1/4 كوب مكسرات (مثل اللوز أو الفستق) محمصة للتزيين
- 1/4 كوب زبيب (اختياري)
- 1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون (اختياري)
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
طريقة التحضير:
- تحضير الخبز:
- قومي بتقطيع الخبز العربي إلى قطع صغيرة. يمكنك تحميص الخبز في الفرن أو في المقلاة قليلاً حتى يصبح خفيفًا ومقرمشًا. الهدف هو أن يتحول الخبز إلى قطع صغيرة وسهلة الدمج.
- إعداد الموز:
- قشري الموزة واهرسيها جيدًا باستخدام شوكة حتى تصبح ناعمة.
- تحضير السائل:
- في قدر صغير، سخني الحليب مع السمن أو الزبدة على نار هادئة حتى يذوب السمن أو الزبدة تمامًا. ثم أضيفي العسل وحركي المزيج جيدًا حتى يمتزج.
- دمج المكونات:
- في وعاء كبير، ضعي قطع الخبز المحمص أو المقطع. ثم أضيفي الموز المهروس إلى الخبز وامزجي جيدًا.
- إضافة السائل:
- اسكبي خليط الحليب والعسل فوق الخبز والموز واخلطيهم جيدًا حتى يتشرب الخبز السائل بالكامل.
- التقديم:
- قومي بنقل المعصوب إلى طبق التقديم، ثم زينيه بالمكسرات المحمصة والزبيب حسب الرغبة.
- يمكن إضافة رشة من الهيل أو القرفة على الوجه لإضافة نكهة مميزة.
نصائح:
- يمكنك تعديل كمية العسل حسب الذوق، إذا كنتِ تفضلين الطعم الحلو.
- إذا كنتِ تفضلين المعصوب بملمس أكثر كثافة، يمكنك إضافة المزيد من الخبز.
- يقدم المعصوب غالبًا مع شاي أو قهوة في وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة.
بالهنا والشفا!
