فوائد القرفة، القرفة هي لحاء شجرة استوائية كثيفة دائمة الخضرة يمكن أن يصل ارتفاعها من عشرة إلى أربعين مترًا. موطنه سريلانكا ولكنه يزرع أيضًا في جنوب شرق آسيا وأمريكا الجنوبية وجزر الهند الغربية. إنه من عائلة simaroubaceae. جذعها منتصبا، بارتفاع 3-5 أمتار. الأوراق مركبة على التوالي، والزهور صفراء صغيرة، والفاكهة صغيرة وشبيهة بالقرنفل. تحتوي قشور القرفة على زيوت متطايرة تصل إلى 4٪.
اهم فوائد القرفة للصحة
- في العصور الوسطى، كانت معروفة للعرب باسم الدارصيني على الحقيقة أو دارصيني الصين أو قرفة سيلان.
- أحد أهم مكونات الزيت هو مركب يعرف باسم القرفة، والذي يُعزى إلى التأثيرات الدوائية الأكثر.
- أوجينول هو ثاني مركب في الزيت يُعزى إلى تأثير التهدئة.
- هناك مركبات أخرى أقل أهمية من المركبين السابقين.
- تحتوي القشور أيضًا على العفص والمواد الهلامية والسكريات والنشا.
- زيت القرفة العطري هو العامل الرئيسي في تأثيره النشط والمنشط للدورة الدموية والتنفس، ومولد الإفراز، والقابض للاوعية، ومنشط الأمعاء، ومعقم مضادات التعفن. لهذا السبب، نرى القرفة مدرجة في تكوين العديد من الأدوية والمستحضرات الصيدلانية، والقرفة الصينية غنية بالزيت العطري أكثر من أنواع القرفة غير ذلك.
شاهد: أهم فوائد الرمان للجسم
شاهد: فوائد قرع العسل للجسم والجنس
جميع فوائد القرفة
فوائد القرفة، يحتاج الكثير من الناس إلى معرفة فوائد القرفة. حتى يتمكنوا من استخدامه بشكل صحيح للحصول على فوائده وتجنب أضراره، خاصة أنه يحتوي على عدة مواد مفيدة للجسم، بما في ذلك مضادات الأكسدة، ومن بين الفوائد الصحية للقرفة ما يلي:
- المساهمة في علاج الالتهابات البكتيرية والفطرية: قد يساعد زيت القرفة، على وجه الخصوص، في علاج بعض أنواع الالتهابات البكتيرية والفطرية التى تصيب الناس. لأنه يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات.
- يساعد في منع الاصابة مرض الزهايمر: توجد مادة في لحاء القرفة تمنع ظهور وتطور أعراض الزهايمر. في دراسة للحيوانات، وجد أن مستخلص القرفة يحسن القدرة على التفكير المنطقي، وكذلك يقلل من مستوى لويحات الأميلويد التي ترتفع في مرض الزهايمر.
- الحماية من الإصابة بفيروس نقص المناعة البشرية أو الإيدز: وجد أن مستخلص القرفة له خصائص مضادة للإيدز، لكن هذا لا يعني أنه يمكن أن يعالج أو يحمي تمامًا من فيروس نقص المناعة البشرية، ولكن قد يصبح يومًا ما جزءًا من العلاج.
- يقلل من تأثير الوجبات عالية الدسم: قد تساعد القرفة في تقليل مخاطر الوجبات عالية الدهون. لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة.
- علاج الجروح المزمنة: يمكن استخدام القرفة مع النعناع للحفاظ على المنتجات، بسبب خصائصه المضادة للبكتيريا، قد يعمل على شفاء الجروح بشكل أسرع وقتل البكتيريا.
- يساعد في الحماية من التصلب المتعدد: نظرًا لأن القرفة لها خصائص مضادة للالتهابات في الجهاز العصبي المركزي، والتي تشمل الدماغ، فإن القرفة تحمي أيضًا الخلايا التي تنظم الاستجابات المناعية داخل الجسم.
- يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب: تحتوي القرفة على السينما ألدهيد التي تخفض ضغط الدم.
- الحماية من مرض السرطان: قد تحتوي القرفة على خصائص مضادة للسرطان والأورام، عند الحصول على مستخلص القرفة بالحبهان، لأنها تحتوي على مضادات الأكسدة.
- تعمل القرفة على تحسين مستوى السكر في الدم: لأنها تقلل من مستوى السكر، وتزيد من حساسية الخلايا للأنسولين، وكذلك تقلل من مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية والدهون الضارة الموجودة في الدم.
- اكتشف بعض العلماء أن القرفة قد لا تقلل من مستوى السكر في الدم، وخصوصا السكر التراكمي، وهو المؤشر الرئيسي والأساسي لمعرفة مدى التحكم في مستوى السكر في الدم لمرضى السكري من النوع 1 والنوع 2.
- قد يسأل البعض عن فوائد القرفة للمرأة، وفوائدها هي نفس الفوائد الصحية للقرفة بشكل عام، من حيث الحماية من المرض والعدوى، وكذلك خفض مستويات السكر في الدم، وبالتالي الحماية من سكري الحمل.
- يعتقد بعض الأطباء أن تناول القرفة أثناء الحمل قد لا يسبب أي ضرر، وهو آمن طالما أنه يستخدم باعتدال ك نكهة لبعض الأطعمة دون زيادة، ولكن لا يزال هناك القليل من البحث في هذا الصدد لمعرفة مدى أمانه أو عدم أمانه على النساء الحوامل، وكذلك ما هي الجرعة المناسبة التي لا ينبغي تناولها أو تخطيها للمرأة الحامل.
- تحتوي القرفة على مضادات الأكسدة التي تجعل القرفة تدعم الجلد وصحته من خلال مكافحة تأثير المواد الضارة التي قد تسبب تلف الجلد، وهذه من بين فوائد القرفة للوجه.
- تقلل القرفة من مشكلة مرونة الجلد، ويؤخر ظهور علامات التقدم في السن والتجاعيد.
- وتحسين إلتئام الجروح الجلدية: نظرًا لخصائص القرفة المضادة للبكتيريا، فإنه يقلل من ظهور البقع البنية الداكنة على الجلد.
- وزيادة الكولاجين: نظرًا لوجود السينما ألدهيد، يعد الكولاجين بروتينًا أساسيًا للبشرة، ويقلل من علامات شيخوخة الجلد.
- يحسن ترطيب البشرة ومرونتها، ولكن عند استخدامه مع مكونات أخرى مثل جل الصبار والكركم.
تناول القرفة يساعد على تقليل البروتين التفاعلي C، الذي يرتفع مستواه بسبب بسبب وجود الالتهاب، كما لوحظ أن القرفة قللت من أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي، مثل: تورم المفاصل، وفقًا لدراسة نُشر في مجلة امريكية.
